склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Із запропонованого мною рецепта ви дізнаєтеся, як спекти сирний маннік із самих звичайних продуктів, які напевно є в наявності у будь-якої господині. Всі необхідні інгредієнти вказані в списку.
Крок 2:
Відокремлюємо білки від жовтків. Білки поки відкладаємо в сторону, а жовтки ретельно розтираємо в мисці з цукром до розчинення останнього.
Крок 3:
Вливаємо до жовтків теплий кефір і всипаємо сир (сир краще брати свіжий, і ніколи не використовуйте простоявся сир) і все ретельно збиваємо - можна використовувати віночок, але міксером буде швидше. Сир можна заздалегідь подрібнити за допомогою блендера, щоб розбити всі крупинки і для цього рецепта краще брати сир пожирніше.
Крок 4:
Після цього висипаємо манну крупу, харчову соду і розпушувач і ще раз збиваємо.
Крок 5:
В іншому посуді збиваємо білки в міцну стійку піну міксером або блендером з насадкою "віночок".
Крок 6:
Після цього акуратно вводимо в тісто білкову масу в два прийоми. В кінці додаємо родзинки, який потрібно попередньо потримати в окропі, промити і обсушити. Ізюм беремо не дуже великий і без кісточок. Ізюм додали і все перемішали. Тісто готове.
Крок 7:
Духовку розігріваємо до 180-ти градусів. Формочку змащуємо вершковим маслом і можна ще додатково присипати її манною крупою. Викладаємо в неї тісто і розрівнюємо його. Випікаємо наш маннік при 180-ти градусах приблизно 40-50 хвилин. Готовність тесту можна перевіряти зубочисткою.
Крок 8:
Після того, як маннік приготується, виймаємо його з духовки, чекаємо повного охолодження і потім перекладаємо на тарілку, прикрашаємо за допомогою цукрової пудри або посипаємо білою або різнобарвною кокосовою стружкою.
Крок 9:
Феєрія смаку вам забезпечена!
беріть рецепт цього манника з сиром на замітку, щоб одного ранку приготувати його своїм дітям перед школою і садком. Також не забудьте взяти з собою шматочок на роботу-а що, цілком доречний перекус! Смачний з какао і просто солодким чаєм.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал / 100г
- Сир знежирений - 75 ккал / 100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г