пиріг медовий

завгосп нашого студентського гуртожитку кликав свою дружину»Медова жінка". Чому ласкаві слова асоціювалися у нього з їжею, не знаю, можливо, тому, що в завгоспі було кілограмів 200! І всі двісті кілограм потрібно було годувати часто і смачно. Особливо вдавався Марії Іванівні медовий пиріг, яким вона частенько пригощала бідних студентів по-сусідськи. Нещодавно знайшла Старий інститутський блокнот, а в ньому рецепт - пиріг медовий. Приємна Знахідка. І випічка чудова.
збийте цукровий пісок з яйцями за допомогою міксера, влити натуральний розтоплений мед і продовжувати збивати. У тесті додайте сметану і борошно, змішане з содою. Ядра волоського горіха подрібніть кавомолкою, родзинки помийте в теплій воді, щоб він злегка розправився. Додайте все в тісто. Перемішайте, щоб горіхи і родзинки рівномірно розійшлися по масі.
для випічки використовуйте форму з високими бортами, змастіть її жиром. Або покладіть на дно спеціальний папір.
Розігрійте духовку і поставте пиріг випікатися 40 хвилин при 200 градусах. Прикрашайте пиріг на свій смак. Їсти можна гарячим.