Єврейська Маца-коржі у формі килимка
склад / інгредієнти
10
порцій:
покрокове приготування
ретельно просіваємо борошно через сито, і цівкою вливаємо в неї воду, постійно помішуючи. Ніяких грудок бути не повинно. Розкачуємо дуже тонкі коржі товщиною не більше 1,5 мм.розкачане тісто часто часто проколюємо виделкою або спеціальної дощечкою з безліччю стирчать цвяшків. Випікаємо в духовці при температурі в 180 градусів за Цельсієм.
Така маца може довго зберігатися, і виходить хрусткою і ламкою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г