Кижуч печений

нещодавно привезли мені з Камчатки невеликий презент у вигляді місцевої рибки кижуч в замороженому вигляді. Недовго думаючи, знайшла відповідний мені кулінарний рецепт їжі з цієї риби і приготувала кижуча запеченого в духовці. Зараз я поділюся з вами способом приготування цієї страви. Починаємо ми з того, що розморожуємо нашу рибу, очищаємо від луски, виймаємо зябра, потрошимо і ретельно промиваємо в проточній воді. Тепер беремо гострий ніж і надрезаем рибку з двох сторін як на порційні шматочки, але не до кінця. Після цього рибку солимо і перчимо на ваш смак всередині і зовні. Тепер добре промиваємо помідори і лимони, нарізаємо їх на тонкі кружечки, якщо помідор великий, можна кружечки розрізати навпіл. Тепер в пророблені раніше надрізи вставляємо по одному кружечку помідора і лимона. Після цього перекладаємо нашу рибку на попередньо змащене маслом деко і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на35-40 хвилин. По закінченні цього часу рибку перекладаємо на блюдо, поливаємо соком лимона і подаємо до столу! Приємного вам апетиту!