1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Фарширований судак з грибами

фарширований судак з грибами

прекрасне, ситне і дуже апетитне домашнє блюдо. Моя приятелька готує смачного фаршированого судака в духовці. В принципі, я не дуже люблю судака-він кілька сухуватий, але в такому вигляді він просто шикарний! Адже начинка його-одне задоволення, а не їжа! Я пробувала це блюдо приготувати сама, не пошкодувала. Правда, раджу брати не велику рибу, а не більше 2 кілограмів. Отже, кулінарний рецепт від подруги!
ВарвараAuthor avatar
автор рецепта
Фаршированный судак с грибами
0
0384

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 70 % 14 г
жири 15 % 3 г
вуглеводи 15 % 3 г
95 ккал
ГІ: 33 / 0 / 67

спосіб приготування

час приготування: 1 год

очистимо судака. Зовні і зсередини натремо сіллю і чорним меленим перцем. Потім підготуємо печериці та цибулю. Очистимо їх, дрібненько наріжемо і обсмажити в рослинному маслі (краще - рафінованому). В отриману масу додамо мускатний горіх, а також зелень петрушки з 2/3 панірувальних сухарів. Перемішати все і посолити-на ваш смак.

у нас вийшов шикарний фарш. Ми і начинимо їм рибу і відправимо в духовку, змастивши маслом і посипавши залишилися сухарями. Готуємо рибу хвилин 40-45. уважно поглядаючи за процесом – щоб не підгоріло блюдо.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Судак відварений - 97   ккал/100г
  • Судак припущений - 89   ккал/100г
  • Судак свіжий - 84   ккал/100г
  • Судак фарширований - 144   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347   ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: