склад / інгредієнти
покрокове приготування
візьміть велику миску, змішайте в ній борошно, дріжджі, цукор і сіль. На вогні в сотейнику змішайте вершкове масло і молоко, додайте до борошна і міксерів перемішайте.
відокремте жовток від білка, жовток приберіть в холодильник, змішайте Інші 2 яйця, білок і 150 грам борошна , додайте в суміш з борошна. Має вийти густе тісто. Змішуйте міксером близько двох хвилин. Додайте ще 300 грам борошна. Далі вимішуйте руками хвилин 10, тісто має стати еластичним. Додайте ще 75 грам борошна. Сформуйте з тіста кульку. Покладіть в поліетиленовий пакет, нехай постоїть в теплому місці півгодини.
нагрійте духовку до 180 градусів, обмокніте тісто в суміш горіхів, розтопленого вершкового масла, фініків, цукру, кориці. Дайте постояти в закритому посуді 10 хвилин. Розкачайте тісто в прямокутник, намажте тісто джемом (залиште 2 ложки на потім).
посипте горіхами, скачайте рулетом, розріжте його в довжину навпіл, переплетіть частини між собою.
випікайте 25 хвилин. Після змастіть її жовтком, і печіть ще 15 хвилин. Готову плетінку змастіть залишилася частиною джему.
їжа просто чудова!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал / 100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Фініки - 290 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Абрикосовий джем - 265 ккал/100г
- Джем грушевий - 268 ккал/100г
- Джем з айви - 223 ккал/100г
- Джем з яблук - 265 ккал/100г
- Джем - 265 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г