млинцева запіканка з сиром і полуницею з соусом з жимолості

дивовижна фантазія на тему запіканки з ніжним сирним смаком! Ніжні млинці, солодкий сир з полуницею і кислинка соусу з жимолості роблять свою справу! Пригощайтеся!))) Смачного! Я сподіваюся вам сподобається! Побачила це блюдо в журналі і вирішила приготувати. Дуже смачна млинцева запіканка з сиром, або млинці з полуницею!

Dot (Варя)

автор рецепта

0540

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для млинців:

Молоко

Яйця

Борошно

1.5

Цукор

Рослинна олія ((в тісто)+ 1 ст. ложка (для смаження))

Сіль

за смаком

Сода харчова (гашене оцтом)

для начинки:

Сир

250

Вершкове масло

Цукрова пудра

100

Ванілін

0.5

Полуниця

100

для заливки:

Молоко

100

Цукрова пудра

Ванілін (пакетик)

Сметана

150

Яєчні жовтки

для соусу:

Цукор

Жимолость (свіжа)

100

Вода

Крохмаль

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 6 г

жири 26 % 10 г

вуглеводи 59 % 23 г

205 ккал

ГІ: 13 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:
Крок 24:

готуємо тісто для млинців.

збиваємо з цукром яйце, додаємо солі, вливаємо молоко тепле. І збиваємо далі до утворення пишної піни.

всипаємо просіяне борошно і розмішуємо все.

тісто збиваємо, поки то не стане однорідним. За густотою буде воно, як рідка сметана.

вливаємо рослинного масла і ще раз збиваємо.

гасимо в оцті соду і кладемо в тісто. Знову збиваємо. Даємо тісту постояти хвилин 15-20.

печемо млинці, як зазвичай, з обох сторін. Даємо млинців охолонути.

готуємо начинку.

сир розтираємо з вершковим маслом. Кладемо сюди ж цукрову пудру, ванілін. Перемішати все.

помити і підсушити полуницю, нарізати її на чотири частини і додати до сиру.

готуємо заливку.

збиваємо з цукровою пудрою яйця, ванілін. Додаємо сюди ж молоко, сметану, знову збиваємо.

змащуємо рослинним маслом форму і готуємо таку "ліжко" для млинців.

вистилаємо дно і боки форми млинцями, а краю їх залишаємо звисати. На це у мене пішло 4 млинця.

тепер змащуємо інші млинці начинкою і звертаємо в трубочку.

кладемо отримані трубочки в форму.

заливаємо все заливкою. Накриваємо млинцеву запіканку краями млинців і ще одним млинцем.

прогріваємо духовку до 180 градусів і печемо хвилин 20.

готуємо соус з жимолості.

у сковороду викладаємо ягоди жимолості з цукром, доливаємо води і ставимо на плиту.

крохмаль розводимо в малому кол-ве води. Коли цукор розчиниться, а жимолость дасть сік, потомимо їх трохи і додамо крохмаль. Весь час розмішуємо.

Соус починає густіти, значить, він готовий.

Отримуйте смачну млинцеву запіканку з сиром!