склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
готуємо мигдальне борошно.
заливаємо його окропом і тримаємо 10 хвилин. Зливаємо воду, мигдаль промиваємо холодною водою. Знову заливаємо окропом. Через 10 хвилин очищаємо від шкірки все горіхи по одному.
мигдаль сушимо в духовці (100 градусів), що не пересмажуючи. Остужаем і змелює в кавомолці в борошно.
Миндальную борошно змішуємо з цукром, борошном, вершковим маслом, жовтками, сіллю. Вимішуємо тісто.
скачуємо його в кулю, обертаємо плівкою і прибираємо на годину в холодильник.
прогріваємо духовку до 200 градусів. Беремо два дека і застеляємо їх пергаментом.
розгортаємо тісто в ковбаски (3-4 штуки) товщиною в 1,5 см.кожну нарізаємо на шматочки по 3 см в довжину.
тепер з таких шматочків катаємо ковбаску в 5-6 см в довжину. Згинаємо ковбаску рогаликом, і кінчики злегка стискаємо - вони повинні стати трохи гостренькими.
печемо 12-15 хвилин до готовності.
змішуємо ванільний цукор з цукровою пудрою і обвалюють в цій суміші ванільні рогалики. Даємо їм охолонути.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
