сирна ватрушка з повидлом з дріжджового тіста

з кухликом чаю або кави такі ватружки розлетяться дуже швидко! Смачні сирні ватрушки з сюрпризом.

автор рецепта

Творожная ватрушка с повидлом из дрожжевого теста

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

3.5

Дріжджі (сухі, швидкодіючі)

Цукор

Сіль

Яйця

Маргарин

100

для начинки:

Цукор

0.5

Яйця

Сир

400

Ванільний цукор

для прикраси:

Повидло

200

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 8 г

жири 18 % 9 г

вуглеводи 67 % 34 г

247 ккал

ГІ: 0 / 3 / 97

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1:
Інгредієнти для тіста.
Крок 2:
Борошно потрібно просіяти попередньо і змішати з швидкодіючими дріжджами.
Крок 3:
Якщо дріжджі у вас не швидкодіючі, то краще попередньо активувати їх, розбавивши в малій кількості теплого молока або води з додаванням цукру. Як тільки з'явиться висока шапочка у суміші, значить, дріжджі хороші і їх можна додавати в тісто.
Крок 4:
Яйце збити в окремій ємності.
Крок 5:
Додати цукру і знову збити.
Крок 6:
Розм'якшений маргарин змішати з борошном, додати солі. Перемісити.
Крок 7:
Влити яєчну суміш і замісити круте тісто. Якщо дріжджі ви активували, то в цей час додати їх в тісто. Тісто накрити плівкою і відкласти в тепле місце, щоб підійшло на годинку.
Крок 8:
Потім розім'яти тісто і розділити його на рівні частини за розміром ватрушок.
Крок 9:
Кожну частину скачати в кулю
Крок 10:
Потім розкачати в круглий пласт.
Крок 11:
Із зазначених інгредієнтів замісити сирну начинку.
Крок 12:
І викласти начинку в центр наших гуртків, краю защипнути, розгорнути ватрушки швом вниз.
Крок 13:
Перекласти їх на деко, змащене маслом, залишити на півгодини для легкого підняття. У центрі ватрушок качалкою зробити поглиблення.
Крок 14:
І заповнити це поглиблення розведеним з водою повидлом (воно не повинно бути рідким). Ватрушки змастити збитим яйцем і залишити в теплому місці на півгодини. Ще раз змастити яйцем. Випікати в духовці при 180С 25 хвилин.

тісто замісити, прикрити плівкою. Залишити підходити в теплому місці. Після поділити на три частини.
розкачати кожну в пласт, розрізати на чотири квадрати.
у центр викласти начинку, краї защипнути. Повернути ватрушку швом донизу на деко, змащене олією. Залишити підходити.
продавити булочки в центрі кінцем качалки, щоб вийшла виїмка. У поглиблення викласти повидло.
краї ватрушок змастити яйцем збитим і залишити на півгодини в теплому місці. Як тільки підійдуть, знову змастити яйцем.
піч в духовці 25 хвилин при 180 градусах.