хліб корисний

пишний і дуже смачний хлібець з медовим ароматом. Хліб виходить дуже ніжний і ароматний. Якщо любите смак бородинского хлібця, то дуже смачно виходить якщо додати коріандр і кмин. Готувати хліб можна як в хлібопічці, так і без неї.

Іріша

автор рецепта

0476

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вода

330

Мед

Сіль

1.5

Дріжджі (пресовані)

Пшеничне борошно

350

Житнє борошно (обдирна)

100

Пшеничні висівки

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 6 г

жири 9 % 4 г

вуглеводи 79 % 37 г

216 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

тісто для хлібця я замішую за допомогою хлібопічки. Просто все в неї закинула і включила на режим замісу дріжджового тіста, якщо хочете повністю випікати в ній то вибирайте основний режим. Якщо будете замішувати вручну, то в теплу воду додаємо сіль, мед або цукор, дріжджі і рослинне масло, все добре перемішуємо і потроху додаємо борошняну суміш замішуючи тісто. Тісто має вийде дуже ніжним і злегка липким. Під час вимішування руки можна змащувати олією. Готове тісто відправляємо відпочивати в тепле місце хвилин на 40. Через 40 хвилин дістаємо наше тісто, воно повинно збільшиться вдвічі і формуємо круглий хлібець. Ми залишаємо його підходити хвилин на 20-30. Випікаємо наш хлібець в розігрітій духовці 15 хвилин при 200С, зменшуємо температуру до 170С і печемо ще 30 хвилин. Дістаємо наш хліб з духовки і залишаємо остигати на решітці. Смачного!