Торт какао на молоці з чорносливом і волоським горіхом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування бісквіта з'єднайте яйця з цукром і збивайте їх на максимальній потужності міксера кілька хвилин, поки вся маса не стане пишною і повітряної.

2. Крок 2:

   

   Поки збиваються яйця поставте на вогонь молоко поєднане з вершковим маслом. Доведіть масу до кипіння, щоб масло повністю розтануло. Борошно просійте через сито і з'єднайте з содою і ваніліном. По черзі додавайте до збитих яєць гарячу молочну суміш і борошняну. Замісити вручну, за допомогою віночка, пишне тісто.

3. Крок 3:

   

   Підготуйте 2 Форми для випічки (20см). В одну з них вилийте половину тіста. У тісто, що залишилося підмішайте какао. Шоколадне тісто вилийте в іншу форму. Поставте обидві форми в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Готові бісквіти остудіть, дайте їм відлежатися. Розріжте кожен бісквіт на 2 коржа, щоб вийшло 2 ванільних і шоколадних.

5. Крок 5:

   

   Для начинки порубати ножем волоські горіхи і обсмажте їх на сухій сковороді. Постійно помішуйте, щоб вони не підгоріли. Чорнослив залийте окропом на 5 хвилин. Потім в гарячу воду злийте, а сам чорнослив промийте в проточній воді. Потім чорнослив промокніть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Кожну чорнослив наріжте на 3-4 частини, щоб в торті був подрібнений чорнослив.

7. Крок 6:

   

   Для приготування крему візьміть сметану, жирністю не менше 25%. З'єднайте сметану з цукровою пудрою і збийте в пишний крем.

8. Крок 7:

   

   При складанні торта обидва види бісквіта будуть чергуватися. Просочіть бісквіт цукровим сиропом або простою водою. Нанесіть трохи сметанного крему, розкладіть по всій поверхні чорнослив і посипте волоськими горіхами.

9. Крок 8:

   

   Так зберіть весь торт.

10. Крок 9:

    

    Верх і боки торта, так само, повапните кремом. Приберіть торт в холодильник на кілька годин, щоб він добре просочився і застиг. Найкраще залишити його на ніч.

11. Крок 10:

    

    Готовий торт кожен може прикрасити на свій смак і можливостям. Для мінімального прикраси можна обсипати торт бісквітної крихтою, меленими горіхами або тертим шоколадом. Для урочистого випадку, можна прикрасити торт квітами або зробити напис. Приємного чаювання!