пісочне печиво сірники

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Духовку розігріваємо до 190С. Масло кімнатної температури збиваємо до пишності

3. Крок 3:

   

   Додаємо цукрову пудру і ванільну настоянку, або ванільний цукор

4. Крок 4:

   

   Збиваємо до кремового стану

5. Крок 5:

   

   Борошно просіваємо з розпушувачем і крохмалем, невеликими порціями вводимо в масляну суміш, замішуємо однорідне тісто. Якщо тісто вийшло занадто щільним додаємо 1 або 2 столових ложки молока (мені знадобилося 2 ст. л.), таке тісто набагато легше буде видавити через мішок

7. Крок 6:

   

   Готове тісто викладаємо в кондитерський мішок з насадкою Зірочка. Видавлюємо на підготовлений лист печиво, у вигляді довгих смужок, близько 10 см в довжину

8. Крок 7:

   

   Випікаємо печиво 8-10 хвилин до золотистого кольору. Дістаємо печиво і даємо охолонути, будьте обережні тепле печиво дуже крихке і його дуже легко поламати

9. Крок 8:

   

   Поки печиво остигає, плитку шоколаду ламаємо на маленькі шматочки і розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці

10. Крок 9:

    

    Якщо будете розтоплювати в мікрохвильовці, то будьте уважні, не перегрійте шоколад, адже тоді він просто стане зернистим і вже ніколи не перетвориться в гладку красиву масу

11. Крок 10:

    

    Остиглі печива занурюємо однією стороною в злегка остиглий розтоплений шоколад. Зайвому шоколаду даємо стекти і викладаємо на пергамент. Ми залишаємо до повного застигання шоколаду. Як тільки шоколад застигне, наші печеньки готові. Смачного!