сирний сир з сиру

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити сирний сир з сиру? Оче5нь просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за смаком. Сир і сметана підійдуть будь-якої жирності. Чим жирніше і м'якше сир, тим смачніше вийде сир. У мене сир жирністю 9%, розсипчастий, але підійде і сир в брикетах. Сметану можете замінити натуральним йогуртом без добавок (наприклад, грецьким) або жирними вершками. 

2. Крок 2:

   

   Сир викладіть в миску і ретельно розімніть виделкою, щоб позбутися від грудочок. Якщо у вас сир грудкуватий і сухий, можете пробити його в блендері або протерти через сито.

3. Крок 3:

   

   Кріп і петрушку вимийте, обтрусіть від вологи і дрібно порубати. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

4. Крок 4:

   

   Додайте до сиру сметану, всипте сіль і перець. Все ретельно перемішайте. При необхідності додайте ще трохи сметани, але при цьому маса повинна тримати форму і не розтікатися.

6. Крок 5:

   

   Всипте в сирну масу подрібнену зелень і гарненько все перемішайте. Зелень повинна рівномірно розійтися по всій сирної маси.

7. Крок 6:

   

   Поставте сирний сир із зеленню в холодильник на 1 годину, щоб маса загусла.

8. Крок 7:

   

   Можете подавати такий сирний сир як самостійну страву або в якості начинки для тостів або млинців. Смачного!