рибні рулетики зі смаком раків

спочатку нам треба підготувати рибку.

беремо рибку (у мене мойва) обрізаємо голову і хвіст., вставляємо ніж в черевце і розрізаємо.

ножем очищаємо нутрощі і чорну плівку.
виймаємо хребет риби. Для цього подденьте хребет двома пальцями, а іншою рукою проведіть уздовж хребта.

тепер розгорнули рибку і вирвали спинний плавник.
чиститься рибка дуже швидко і багато часу не займає.

тепер звертаємо рибку рулетиком від широкого краю до завужені.

деко змащуємо вершковим маслом, посипаємо чайною ложкою кропу і укладаємо наші рулетики.

заливаємо томатним соком, посипаємо насінням кропу і сіллю, що залишилася.

накриваємо форму фольгою (я не накривала) і запікаємо в нагрітій духовці при температурі 225 градусів 20-25 хв.

смачного!!! Дуже смачно як гарячим, так і холодним.