ягідний коблер

яскраві, соковиті ягоди під шапочкою повітряного тіста! Коблер це пиріг, родом з англійської кухні. Він дуже смачний і ніжний, знизу соковиті ягоди, зверху ніжне масляне тісто. Готується коблер дуже легко і швидко, а приготувати його можна з будь-якими сезонними ягодами і фруктами. Пригощайтеся!
ІрішаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 6 г
жири 27 % 17 г
вуглеводи 63 % 40 г
336 ккал
ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

Час приготування: 35 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Інгредієнти

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Полуницю моєму, очищаємо від плодоніжок і нарізаємо невеликими шматочками.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Змішуємо полуницю і чорницю, додаємо 1 ст.л. цукру і перемішуємо.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Додаємо до ягід 1 ч.л. крохмалю, перемішуємо. Начинка готова.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Викладаємо ягоди по порційних формах.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Для тіста борошно просіваємо з розпушувачем, дрібкою солі і змішуємо з цукром.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Окремо змішуємо яйце і молоко.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Яєчну суміш додаємо до борошна, ретельно перемішуємо. В кінці додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Тісто готове.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    На ягоди викладаємо тісто. Випікаємо коблер в розігрітій до 180 з духовці близько 25-30 хвилин.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Дістаємо з духовки, даємо коблеру трохи охолонути і подаємо до столу. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал / 100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал / 100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Крохмаль - 320   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал / 100г

Схожі рецепти