ягідний коблер

яскраві, соковиті ягоди під шапочкою повітряного тіста! Коблер це пиріг, родом з англійської кухні. Він дуже смачний і ніжний, знизу соковиті ягоди, зверху ніжне масляне тісто. Готується коблер дуже легко і швидко, а приготувати його можна з будь-якими сезонними ягодами і фруктами. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

0551

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Яйця

Цукор (+1 ст. л. для ягід)

Молоко

Вершкове масло

Розпушувач

Ягоди (будь-які, у мене чорниця і полуниця)

200

Крохмаль (для ягід якщо потрібно)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 27 % 17 г

вуглеводи 63 % 40 г

336 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

Час приготування: 35 хв

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Полуницю моєму, очищаємо від плодоніжок і нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 3:
Змішуємо полуницю і чорницю, додаємо 1 ст.л. цукру і перемішуємо.
Крок 4:
Додаємо до ягід 1 ч.л. крохмалю, перемішуємо. Начинка готова.
Крок 5:
Викладаємо ягоди по порційних формах.
Крок 6:
Для тіста борошно просіваємо з розпушувачем, дрібкою солі і змішуємо з цукром.
Крок 7:
Окремо змішуємо яйце і молоко.
Крок 8:
Яєчну суміш додаємо до борошна, ретельно перемішуємо. В кінці додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо. Тісто готове.
Крок 9:
На ягоди викладаємо тісто. Випікаємо коблер в розігрітій до 180 з духовці близько 25-30 хвилин.
Крок 10:
Дістаємо з духовки, даємо коблеру трохи охолонути і подаємо до столу. Смачного!