Гомілка індички з часником в рукаві

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Гомілку індички вимити, видалити пір'я, якщо вони є. Зробити проколи ножем до кісточки.

3. Крок 3:

   

   Базилік подрібнити.

4. Крок 4:

   

   Часник очистити і подрібнити.

6. Крок 5:

   

   Змішати оливкову олію, подрібнений базилік і часник, лимонний сік, сіль і перець.

7. Крок 6:

   

   Рясно змастити маринадом індиче ногу з усіх боків і залишити на 20 хвилин. В цей час розігріти духовку до 200 градусів.

8. Крок 7:

   

   Помістити м'ясо в рукав, щільно закрити його з обох сторін, зробити невеликі надрізи, щоб виходив пар, і відправити в духовку на 1 годину. Готовність перевірити термометром: температура всередині м'яса повинна досягти 80 градусів. Або проткнути ніжку ножем-випливає з глибини сік повинен бути абсолютно прозорим.