печиво пісочне з гарбузом і шоколадом

дуже смачне і поживне Доповнення до ранкової кави або зеленого або у-лунському чаю. Та й так, під'їдається протягом дня з превеликим задоволенням.

- в чаші блендером рубаємо м'якоть сирої (!!!) гарбуз. Як варіант - можна натерти на дрібній тертці.
- до подрібненої гарбузі додаємо цукор, яйце і розм'якшене вершкове масло. І знову все перемішуємо блендером до розчинення цукру.
- до отриманої суміші всипаємо поступово борошно і вимішуємо тісто виделкою/ложкою, кому як зручніше. У підсумку має вийде вологе тісто, злегка прилипає до стінок чаші, але піддається ліпленню.
- включаємо духовку на прогрів на 180 градусів.
- поки духовка нагрівається, змочуємо руки соняшниковою олією, і ліпимо з тіста кульки розміром з волоський горіх (+/- ), викладаємо отримані кульки на деко. Я викладала просто на сухий (деко з титановим покриттям), на силіконовий можна викладати просто. А ось на звичайний-рекомендується постелити пекарський папір. Як тільки духовка прогрілася-ставимо деко з печивом на 15-25 хвилин (в залежності від духовки). Печиво має злегка підрум'янитися зверху, придбати "персиковий" відтінок.
- поки печиво в духовці - готуємо присипку для нього. Гіркі шоколад (чим гірший, тим краще, оптимально 95%) дробимо в блендері до дрібної крихти. У шоколадну кришу додаємо ваніль і корицю, і ретельно перемішуємо. До використання прибираємо в холодильник.
- як тільки печиво набуло необхідний нам золотистий відтінок, вимикаємо духовку, дістаємо деко і шоколадну присипку. І сиплемо присипку на печенюшки"горочкой". Краще сипати в 2 етапи - на першому сиплемо трохи - шоколад почне танути і утворює липку основу, потім на липкий шар досипаємо ще шоколад (до речі він танути буде менш інтенсивно). І знову прибираємо деко з печивом в вимкнену духовку до охолодження.

як тільки печиво охолоне - можна подавати до столу (можна і трохи теплим подати, з молоком).