пиріжки-малятка скоростиглі з чудо-тесту

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Розтоплюємо масло, розбавляємо молоком. Суміш повинна бути теплою. Додаємо туди дріжджі, цукор, сіль. Розмішуємо, даємо постояти 5 хвилин. Просіваємо борошно. Не всю, поступово. Перемішуємо ложкою. Як тісто збереться в м'який клубок, викладаємо його на стіл, пріпиленний борошном. Трохи подмесим. Підйом не потрібно. Починаємо відразу обробляти. Розділимо на 6 шматків. Кожен розкачати в прямокутник товщиною приблизно 3 мм. розкладемо начинку уздовж довгої сторони

2. Крок 2:

   

   Звертаємо в рулет. Защипуємо краю.

3. Крок 3:

   

   Руку пріпиліваем борошном, і ребром долоні робимо розпилюють руху вперед і назад. При цьому ковбаска наша починає кататися по столу і купувати "талію". Трохи практики і вийде швидко і красиво!

5. Крок 4:

   

   Завдяки "розпилюванню" краї пиріжків самі склеюються.

6. Крок 5:

   

   Хвостики можна злегка придавити для більшої краси.

7. Крок 6:

   

   Укладаємо на деко. Змащувати пиріжки нічим не треба Випікаємо відразу ж в розігрітій до 180* духовці 25-30 мнуть або до зарум'янювання. Якщо їх сильно не рум'янити, виходять наімягчайшіе. Якщо сильніше запекти, будуть більш хрусткі. Ось такі всередині-тесту мало, начинки багато! Через скручування тесту, виходять злегка шаруваті. Ви повинні це спробувати! Ваші рідні будуть в захваті! Фініта! Смачного!