склад / інгредієнти
спосіб приготування
Кабачки при необхідності очистіть від шкірки, наріжте кубиками, складіть в каструлю, залийте холодним молоком, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні до м'якості, 10-20 хв.в залежності від сорту кабачків.
цибулину очистіть, дрібно наріжте. Розігрійте олію в сковороді, покладіть цибулю і обсмажте на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору, 10 хв.
зварилися кабачки потовчіть в пюре разом з молоком, в якому вони варилися. Насипте манку на суху сковорідку і поставте на невеликий вогонь. Обсмажте на слабкому вогні, трохи струшуючи, щоб манка не підгоріла, 3-4 хв.
змішайте кабачкової пюре з цибулею, додайте підсушену манну крупу, сіль, цукор, яйця і добре перемішайте.
викладіть масу в форму, змащену маслом, посипте сухарями і запечіть в розігрітій до 180 °з духовці до золотистої скоринки, 30-40 хв.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал / 100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
