оселедець під шубою в картопляних тарталетках салат

свято буде цікавіше, коли на столі такий варіант шуби! Головне достоїнство цього рецепта те, що є дуже зручно - не треба нічого різати, нічого не кришиться - порціонка набагато зручніше і абсолютно не програє в смаку!

Дітріх

автор рецепта

Сельдь под шубой в картофельных тарталетках салат

0430

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Тарталетки:

Картопля

Вершкове масло

Курячі яйця

Кухонна сіль

за смаком

Шуба:

Курячі яйця (варене)

Буряк

Йогурт

100

Оселедець (тут-за смаком: хочете-беріть бочкову, хочете-готове філе, типу"Матіас & quot;.можна, знову ж таки, збільшити кількість оселедця-хто як любить!
пропорція в рецепті така: 3/4 філе піде на "шубу", 1/4 - на прикрасу)

Перець чорний мелений

за смаком

Інше:

Цибуля ріпчаста

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 7 г

жири 25 % 5 г

вуглеводи 40 % 8 г

94 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Для тарталеток картоплю очистити і відварити в підсоленій воді до готовності.
Крок 2:
Приготувати картопляне пюре з додаванням вказаної кількості вершкового масла, обережно, щоб не згорнулося, вбити в пюре сире яйце гарненько перемішати, щоб не було грудочок. Залишити пюре остигати.
Крок 3:
З остиглого пюре зробити тарталетки. Для цього знадобляться формочки для мафінів, якщо формочки не силіконові, то їх попередньо змастити олією.Невеликі порції картопляного пюре помістити в формочки і змоченими у воді руками акуратно розім'яти картоплю всередині форми по всій площі.
Крок 4:
Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати до зарум'янювання, хвилин 15-20.
Крок 5:
Почистити і філетіровать оселедець. Одне філе оселедця порізати звичайними прямокутними шматочками, другу половинку цілої оселедця порізати дрібними шматочками. Кількість оселедця залежить від вашої любові до даного продукту і від солоності самої оселедця. Буряк і яйце потерти на тертці. Для заправки змішати натуральний йогурт з гірчицею, перемішати. Змішати буряк, яйце, посічений оселедець, додати йогуртовий соус, перемішати, приправити свіжомеленим чорним перцем.
Крок 6:
Тарталетки начинити «шубою», а зверху викласти по шматочку оселедця, зверху викласти кільця цибулі. Фініта! Смачного!