Торт Рижик растрепа

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Розтерти два яйця і один стакан цукру.

2. Крок 2:

   

   Вмішати три столові ложки вершкового масла.

3. Крок 3:

   

   Додати дві столові ложки меду.

4. Крок 4:

   

   Поставити суміш на водяну баню і підігрівати, помішуючи, до повного розчинення масла.

5. Крок 5:

   

   Продовжуючи підігрівати, додати три чайні ложки гашеного оцтом соди. Оцту потрібно приблизно три чайні ложки.

6. Крок 6:

   

   Теплу суміш зняти з вогню і поступово вмішати три склянки борошна. Решта півсклянки знадобляться, коли будемо розгортати тісто.

8. Крок 7:

   

   Сформувати ковбаску з тіста і розділити на вісім або десять частин, в залежності від розміру майбутніх коржів.

9. Крок 8:

   

   Розкачати тісто в пласт товщиною в один міліметр. Час, що залишився тісто прибрати під рушник або плівку, щоб воно не сохло.

10. Крок 9:

    

    Печемо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно три хвилини до золотисто-коричневого кольору. Будьте уважні-коржі печуться дуже швидко.

11. Крок 10:

    

    Для крему збиваємо цукор з корицею і сметаною.

12. Крок 11:

    

    Промазуємо кремом ще гарячі коржі.

13. Крок 12:

    

    Розтоплюємо на водяній бані шоколад і прикрашаємо торт. Можна використовувати паперовий корнетик або шприц, а можна просто чайну ложку.