Пісочний цибульний пиріг

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Розтоплюємо сто п'ятдесят грамів вершкового масла.

2. Крок 2:

   

   У гаряче масло втручаємося склянка борошна.

3. Крок 3:

   

   Додаємо дві столові ложки сметани.

4. Крок 4:

   

   Готове тісто загортаємо в плівку і прибираємо в холодильник.

5. Крок 5:

   

   Ріжемо цибулю тонкими півкільцями.

6. Крок 6:

   

   Обсмажуємо на олії до золотистого кольору (при бажанні можна обсмажити сильніше, солимо за смаком, додаємо куркуму.

8. Крок 7:

   

   Для заливки сметану збиваємо з двома яйцями.

9. Крок 8:

   

   Тісто дістаємо з холодильника і розгортаємо в пласт. Цієї кількості тесту вистачає для форми діаметром 24 сантиметри. Формуємо бортики 1,5-2 сантиметри.

10. Крок 9:

    

    Викладаємо цибулю.

11. Крок 10:

    

    Заливаємо сметанно-яєчної сумішшю. Якщо бортики вийшли занадто високі, їх можна загнути всередину.

12. Крок 11:

    

    Готуємо в розігрітій до 150 градусів духовці 30-35 хвилин.