яловичина холодна - Кухня Алжиру

яловичина і яйце? А чому б ні - адже це так смачно! Цікаве поєднання яловичини і курячого яйця. Пікантний смак і східний аромат змушують з'їсти все до останньої крихти. Родзинка рецепта - можна їсти як в холодному, так і в гарячому вигляді.

annasher88

автор рецепта

0431

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

Цибуля (невеликих)

Яйця

Лимони

Вода

Шафран (щіпки)

2 шт.

Лавровий лист

Петрушка

Соняшникова олія

Запашний перець

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 7 г

жири 25 % 3 г

вуглеводи 17 % 2 г

64 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Яловичину порізати дуже тонкими скибочками
Крок 2:
Покласти в каструлю, залити водою, додати сіль, чорний перець, лавровий лист, шафран, варити протягом півгодини. Нарізати цибулю кружечками, подрібнити петрушку
Крок 3:
Продовжувати готувати 10 хв
Крок 4:
Помістимо в ємність яйця і разрежем і видавимо сік з лимона
Крок 5:
Збити яйця з соком лимона
Крок 6:
Перекласти м'ясо на деко, попередньо змащене маслом. Залити м'ясо яєчною сумішшю.
Крок 7:
У заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів готувати 20-25 хв. Смачного!