Самса лінива

це татарський рецепт в спрощеному варіанті. Дуже смачна страва! . Спробувати

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Пшеничне борошно

500

Маргарин

200

Кефір

Курячі яйця

Оцет (9%)

0.5

Сіль

0.5

Сода харчова

0.5

Начинка:

Фарш м'ясний

600

Цибуля ріпчаста

200

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Мастило:

Яєчні жовтки

Кунжут

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 9 г

жири 42 % 21 г

вуглеводи 40 % 20 г

302 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
М'ясо прокрутити через м'ясорубку.
Крок 2:
Цибулю дрібно нарубати.
Крок 3:
Посолити, поперчити і добре вимісити фарш.
Крок 4:
Охолоджений маргарин натерти на тертці, змішати з просіяного борошном.
Крок 5:
Перетерти руками
Крок 6:
Збити кефір з яйцями, додати борошно і маргарин.
Крок 7:
В останню чергу додати соду з оцтом і сіллю.
Крок 8:
Прибрати тісто в холодильник на 1 годину. З тіста зробити ковбаску.
Крок 9:
Нарізати на невеликі шматочки.
Крок 10:
Потім сформувати кульки завбільшки з маленькі яблучка.
Крок 11:
Кожну кульку розкачати в тонкий корж. На середину кожного коржа викласти фарш.
Крок 12:
Акуратно защипати краю.
Крок 13:
Готові самсушки викласти на змащене маслом деко, змастити їх збитими жовтками.
Крок 14:
І посипати кунжутом.
Крок 15:
Випікати в нагрітій духовці на середньому вогні 35-40 хвилин. Смачного!