картопляне пюре з маслом і молоком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити картопляне пюре з маслом і молоком? Підготуйте продукти. Картопля вибирайте розварюються сортів, для пюре вони самі відповідні. Молоко-натуральне, смачне, будь-якої жирності. Вершкове масло візьміть найякісніше, без рослинних добавок, від його смаку буде залежати смак страви. Картоплю добре помийте під проточною водою з щіткою.

2. Крок 2:

   

   Картопля очистіть і ретельно промийте. Потім наріжте на шматочки середньої величини. Викладіть його в каструльку відповідного розміру з підсоленою водою. Поставте каструлю на плиту, накрийте її кришкою і доведіть воду до кипіння на максимальному вогні. Під час закипання зніміть піну, зменшіть вогонь до помірного і варіть картоплю до повної готовності. Це приблизно 20-30 хвилин. Остаточний час готування буде залежати від сорту картоплі.

3. Крок 3:

   

   Після цього злийте воду і добре розімніть картоплю за допомогою спеціальної толкушки. Розминайте ретельно, щоб не залишилося грудочок.

5. Крок 4:

   

   Тепер розтопіть вершкове масло разом з молоком в невеликій каструльці і вилийте цю суміш в пом'яту картоплю. Молоко обов'язково має бути гарячим. Від холодного молока картопля змінює свій звичний колір на сірий і виходить в'язким, а не повітряним. Також від холодного молока температура пюре відразу знизиться, воно стане несмачним.

6. Крок 5:

   

   Дерев'яною ложечкою збийте картопляну масу пару-трійку хвилин. Після цього спробуйте пюре на сіль, при необхідності додайте її.

7. Крок 6:

   

   В результаті вийде ніжне і повітряне пюре. На свято його можна красиво викласти на тарілки за допомогою кондитерського мішка з фігурними насадками або оформити за допомогою салатного кільця. А для звичайної вечері підійде звичайна подача. Смачного!