гриби по корейськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити гриби по корейськи? Підготуйте продукти. Печериці помийте, якщо потрібно — очистіть. Морквину помийте під проточною водою з щіткою, очистіть. Цибулю і часник також вимийте і очистіть від лушпиння. Зелень промийте і добре просушіть.

2. Крок 2:

   

   Печериці складіть в каструлю, залийте водою і відваріть до готовності на невеликому вогні, приблизно 10 хвилин з моменту закипання.

3. Крок 3:

   

   Поки варяться гриби, приготуйте заправку. Як зробити заправку? У глибокій мисці змішайте соєвий соус, рослинне масло, оцет, сіль, цукор, спеції, додайте пропущений через прес часник.

4. Крок 4:

   

   При постійному помішуванні обсмажте кунжут на сухій сковороді на слабкому вогні до золотистого кольору .

5. Крок 5:

   

   Всипте Гарячий кунжут в заправку, перемішайте.

6. Крок 6:

   

   Лук наріжте тонкими чвертькільцями. Щоб він не дратував слизову оболонку очей, перед нарізкою сполосніть цибулину і ніж холодною водою.

7. Крок 7:

   

   Нарізану цибулю викладіть в ємність з соусом, перемішайте.

8. Крок 8:

   

   Очищену моркву наріжте дрібною соломкою, як для моркви по-корейськи. Найкраще це зробити спеціальною теркою.

10. Крок 9:

    

    Тепер дрібно наріжте зелень петрушки, кінзи і кропу.

11. Крок 10:

    

    Подрібнену моркву і зелень змішайте.

12. Крок 11:

    

    З'єднайте суміш моркви і зелені з заправкою, все добре перемішайте. Заправка готова!

13. Крок 12:

    

    Відварені печериці відкиньте на друшляк і дайте стекти воді. Трохи остудіть.

14. Крок 13:

    

    Варені гриби наріжте на четвертинки. якщо печериці зовсім маленькі, залиште їх цілими.

15. Крок 14:

    

    З'єднайте нарізані гриби з сумішшю моркви, цибулі і заправки. Салат добре перемішайте і залиште йому настоятися півгодини. Краще поставити його в холодильник.

16. Крок 15:

    

    Гриби по-корейськи готові! Подавайте на стіл в якості холодної закуски.