Фарината з горохової муки

1. Розведіть у воді сіль.
2. Поступово введіть в рідину горохову борошно і добре розмішайте.
3. Додайте базилік і ще раз добре перемішайте. Тісто готове.
4. Затягніть тісто плівкою і залиште при кімнатній температурі на 1,5-2 години, щоб тісто загусло (це відбувається через набухання борошна у воді).
5. Додайте в тісто половину оливкової олії і добре перемішайте.
6. Другою половиною масла змастіть деко, вилийте на нього тісто.
7. Заздалегідь розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте фаринату 20 хвилин. Вона готова, коли її краю стали золотистими.
приємного!