бісквіт з вишнею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Відокремлюємо білки від жовтків

2. Крок 2:

   

   Збиваємо білки до густої піни.

3. Крок 3:

   

   Додаємо до білків 100 гр цукру і 100 гр цукру в жовтки.

4. Крок 4:

   

   Білки збиваємо з цукром 5-6 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Жовтки збиваємо з цукром до розчинення цукру.

7. Крок 6:

   

   Перекладаємо жовтки в білки і акуратно перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Потім додаємо борошно невеликими порціями, перемішуючи знизу вгору, щоб наситити масу киснем.

9. Крок 8:

   

   Перекладаємо масу в форму застелену пергаментом або змащену вершковим маслом.

10. Крок 9:

    

    Зверху викладаємо вишню (якщо вишня заморожена, потрібно її вичавити від зайвого соку). Випікаємо при температурі 180 градусів 35 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою або ножем.