Запечена красноглазка

1. Рибу розморозити, очистіть від луски, випатрати, вимийте і обсушити.
2. Приготуйте сметанний соус, для чого в глибокій тарілці змішайте сметану, спеції для риби, сіль і перець.
3. Очистіть і дрібно наріжте цибулину.
4. Деко вистелити фольгою і змастіть олією.
5. Підготовлену рибу намажте з одного боку соусом і покладіть цією стороною по центру фольги.
6. Змастіть красноглазку соусом всередині і покладіть туди порізану цибулю.
7. Зверху на тушку покладіть часточки лимона і залийте рибу соусом, що залишився.
8. Акуратно сформуйте конверт з фольги, щоб він не торкався политої соусом рибини.
9. Випікайте протягом 25-30 хвилин в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.

Подавайте запечену красноглазку в гарячому вигляді з гарніром або без.

смачного!