Салат наречена з куркою

дуже ніжний, красивий, з простих продуктів! Салат наречена з куркою готувати швидко і просто. Його подають на святковий стіл - виглядає він красиво і не вимагає додаткових прикрас. Викладається салат шарами, особливо красиво він буде виглядати.

Марія

автор рецепта

0455

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

350

Яйця

Картопля

Пекінська китайська капуста (потрібно брати саме листову частину без качана)

Плавлений сир (у мене"дружба & quot; 1 шт.можна взяти ковбасний сир.)

100

Майонез

для смаження курки:

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 12 г

жири 47 % 16 г

вуглеводи 18 % 6 г

195 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити салат з куркою? Підготуйте продукти. М'ясо промийте і обсушити. Овочі та яйця теж. Картоплю і курячі яйця відваріть заздалегідь, потім охолодіть. Плавлений сир у мене брикетний. Ви можете взяти будь-який, але такий, який зручно натирати на тертці. Сир повинен бути хорошої якості, без замінників молочного жиру. Майонез беріть будь-який, який подобається, я віддаю перевагу домашній, власного приготування.
Крок 2:
Курку наріжте тонкими маленькими брусочками.
Крок 3:
Розігрійте на плиті сковороду з рослинним маслом. І обсмажте курку зі спеціями на слабкому вогні, помішуючи. Зі спецій у мене сіль, перець і набір приправ для курячого м'яса.
Крок 4:
Візьміть широке блюдо, викладіть на нього листя пекінської капусти так, щоб вони покривали краю тарілки. Поверх капусти викладіть смажену курку. Розрівнявши. Поверх курки зробіть сіточку з майонезу. Я видавлювала майонез з кондитерського мішка з вузькою насадкою.
Крок 5:
Пекінську капусту дрібно наріжте.
Крок 6:
І викладіть на м'ясо. Знову зробіть майонезну сіточку.
Крок 7:
Зверху на середній тертці натріть варену картоплю. І знову шар майонезу.
Крок 8:
Далі натріть на тертці 2 варених яєчних жовтки і 1 білок. Викладіть їх на салат і покрийте майонезом.
Крок 9:
Викладіть на яєчний шар тертий плавлений сирок і білок, що залишився. Знову зробіть сіточку з майонезу. Поставте салат на 1-1, 5 години в холодильник для просочення. Після салат готовий до подачі. Смачного!

як варити картоплю в мундирі? Чисті вимиті бульби покладіть в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть її після закипання 20 хвилин. Готову картоплю вільно протикається ножем. Злийте воду і повністю її остудіть, потім очистіть.

курку можна брати і копчену, і варену. Але я вирішила зробити зі смаженою. Спочатку розігріла на сковороді рослинне масло, потім додала в нього спеції і тільки після цього курку. Так спеції і сіль розподілилися по м'ясу рівномірно. Вийшло дуже смачно.
ще межу куркою і картоплею можна додати цибулю (маринований в спеціях або звичайний), але тому що я цибулю не вживаю, роблю без нього.

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.