склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Тісто. Холодне масло з'єднати з борошном і перетерти в крихту. Яйце з'єднати з цукровою пудрою і збити. З'єднати яєчну суміш з крихтою, додати соду, лимонну цедру і замісити тісто. Скачати тісто в кулю і покласти в холодильник на 25 хвилин.
2. Охолоджене тісто розкачати в тонкий пласт і вирізати кола діаметром трохи більше діаметра формочок для випікання.
3. У змащені маслом формочки викласти гуртки тіста, розподілити по дну і бортиках.
4. Випікати кошики в розігрітій до 180°з духовці близько 7 хвилин. Остудивши.
5. Крем. Вершки збити з цукровою пудрою і лимонним соком до густоти.
6. На дно кошиків викласти по 1-2 ч.л. журавлинного джему. Зверху за допомогою кондитерського мішка відсадити крем. Прикрасити кошики ягодами журавлини і листочками м'яти.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Журавлина - 26 ккал/100г
- М'ята свіжа - 49 ккал/100г
- М'ята сушена - 285 ккал/100г
- М'ята - 49 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Абрикосовий джем - 265 ккал/100г
- Джем грушевий - 268 ккал/100г
- Джем з айви - 223 ккал/100г
- Джем з яблук - 265 ккал/100г
- Джем - 265 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Лимонна цедра - 47 ккал/100г
