проста пастила з яблук

1. Вимиті яблука ріжемо на часточки, видаляючи при цьому насіннєві коробки.
2. Відправляємо в каструлю, додаємо цукор і вливаємо воду.
3. На невеликому вогні варимо яблука під закритою кришкою приблизно півгодини.
4. Прибираємо все шкурки (щоб заощадити час і не робити цього вручну, раджу перетерти масу через сито).
5. Варимо яблучне пюре ще раз протягом 10-15 хвилин.
6. За допомогою погружного блендера доводимо отриману масу до однорідності.
7. Змащуємо рослинним маслом шматок пергаменту, відповідний за розмірами деку, викладаємо на нього яблучне пюре рівним тонким шаром.
8. Відправляємо деко в духовку, включивши температуру 130 градусів. Сушити пастилу слід з прочиненими дверцятами духовки протягом 60-90 хвилин.
9. Після закінчення даного часу пергамент з пастилою витягаємо і охолоджуємо.
10. Акуратно від'єднуємо пергамент і скручуємо яблучну пастилу рулетиками.

Пригощайтеся на здоров'я і будьте завжди в прекрасній формі!