Наполеон класичний зі згущеним молоком

яйця розбиваємо в стакан, додаємо цукор і сіль, вливаємо воду і оцет. Перемішувати.

борошно висипаємо на робочу поверхню, викладаємо масло, попередньо порубавши його на невеликі кубики і за допомогою ножа рубаємо масло з борошном, перетворюючи в крихту.

отриману борошняну крихту збираємо в гірку, робимо по центру невелике заглиблення, вливаємо частинами яєчну суміш, замішуємо тісто. Готове тісто скачуємо в кулю і відправляємо в холодильник на півтори години.

охолоджене тісто ділимо на 9-10 рівних частин, і знову ж відправляємо в холодильник на годину.

Розм'якшене вершкове масло з'єднуємо зі згущеним молоком, вимішуємо до повної однорідності.

кожну кульку тіста викладаємо на пергаментний папір, розгортаємо в тонкий пласт, кладемо зверху блюдо-лекало і вирізаємо по ньому рівне коло. По всьому коржу робимо часті проколи виделкою і відправляємо на деко, випікаємо при температурі 220 градусів протягом 5-7 хвилин (обрізки випікаємо разом з коржем, вони стануть в нагоді в кінці).

збираємо торт, промащуючи кожен корж кремом. Спечені обрізки подрібнюємо руками або качалкою і прикрашаємо ними поверхню торта.

"Наполеону" потрібен час для просочення. Відправляємо його в холодильник на 4-5 годин.

подаємо торт на стіл і насолоджуємося чудовим смаком!