Щука по царськи
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1. Акуратно знімаємо шкіру зі щуки, відрізаємо хвостик, саме філе очищаємо від кісточок. Внутрішню сторону шкіри солимо і перчимо.
2. Дрібно нарізану цибулю (2 шт) обсмажуємо на олії, потім додаємо печериці і тушкуємо до готовності.
3. Філе щуки, сало, два цибулі, часник, зелень і вимочений в молоці хліб прокручуємо двічі через м'ясорубку.
4. У фарш додаємо обсмажену цибулю і гриби, два яйця, солимо і перчимо - перемішуємо.
5. Наповнюємо шкуру щуки фаршем. На деко кладемо фольгу і на неї розкладаємо нарізані кружечком цибулю і моркву. Далі кладемо щуку і покриваємо цибулею і морквою.
6. Загортаємо у фольгу і відправляємо в духовку на 1 годину при 200 градусах.
СМАЧНОГО!!!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Щука в томатному соусі - 108 ккал / 100г
- Щука відварна - 98 ккал / 100г
- Щука припущена - 90 ккал/100г
- Щука свіжа - 82 ккал/100г
- Щука фарширована - 141 ккал/100г
- Печериці - 24 ккал/100г
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Батон - 273 ккал/100г
