пиріжки з варенням в духовці з дріжджового тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити пиріжки з дріжджового тіста з варенням в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Для начинки можна взяти будь-яке варення, але обов'язково густе, щоб воно не випливало з пиріжків при випічці.

2. Крок 2:

   

   Для приготування дріжджового тіста беріть простору глибоку чашу. Насипте в неї сіль, цукор і сухі дріжджі.

3. Крок 3:

   

   Залийте теплим молоком і перемішайте.

4. Крок 4:

   

   Підсипте трохи борошна, щоб тісто вийшло трохи густе. Змішайте, накрийте рушником і залиште в теплому місці хвилин на 15-30.

5. Крок 5:

   

   Дріжджі активно включаться в роботу і опара почне бродіння. Перемішайте її.

6. Крок 6:

   

   Розбийте в чашу яйця і додайте розтоплене вершкове масло. І знову все змішайте.

7. Крок 7:

   

   Поступово підсипати в чашу просіяне борошно і замішують тісто. Орієнтуйтеся на консистенцію готового тіста.

9. Крок 8:

   

   Дріжджове тісто виходить м'яке і пластичне. Щоб воно не брало зайву муку, в кінці замісу змастіть руки рослинним маслом і замішують тісто руками. Готове тісто залиште в теплому місці для підходу на 1 годину. Накрийте чашу рушником.

10. Крок 9:

    

    У теплоті тісто добре і швидко підходить. Обімніть його. Повторіть процес ще раз.

11. Крок 10:

    

    Для пиріжків наріжте тісто на невеликі шматочки. З кожного шматочка сформуйте корж і викладіть трохи густого варення. Защипите краю і сформуйте пиріжок.

12. Крок 11:

    

    Підготовлені пиріжки викладіть на деко, застелене пергаментом. Дайте пиріжків полежати хвилин 10-15. Потім змастіть їх жовтком і поставте в духовку, попередньо, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.

13. Крок 12:

    

    Готові пиріжки стануть апетитного золотистого кольору. Вийміть їх з духовки, трохи остудіть і пригощайтеся.

14. Крок 13:

    

    Смачного!