пиріжки з листкового тіста з замороженими ягодами

1. Дістаємо з холодильника листкове тісто, якщо воно заморожене, то необхідно дати йому розморозитися, залишаємо на столі, приблизно на годину.
2. Так само дістаємо заморожені ягоди і перекладаємо їх сито, щоб за цей час стік зайвий сік. Як розморозяться, засипаємо цукром, кладемо його на свій смак, все залежить від ягід.
3. Розкачуємо тісто і нарізаємо на квадратики, в центр викладаємо заморожені ягоди, перемішані з цукром. Якщо в ягодах багато соку, можна додати крохмаль, тоді при випіканні сік загусне, і не буде витікати. Добре скріплюємо краю у пиріжків, і змащуємо збитим жовтком, для золотистого кольору.
4. Лист для випікання змащуємо шматочком вершкового масла і скроплюємо водою, коли рідина почне випаровуватися, тісто буде краще підніматися.
4. Ставимо випікатися в добре прогріту духовку, при температурі 200 градусів на чверть години.