Секрет соковитої курки в лимонному маринаді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготувати маринад. Зняти цедру з половинки лимона. З цієї ж половинки видавити сік. Додати в нього цедру, чорний перець, сіль, чебрець, рослинне масло і часник. Все перемішати.

2. Крок 2:

   

   У курки відрізати крайні фаланги крил.

3. Крок 3:

   

   Тушку потрібно натерти маринадом зовні і зсередини. Замариновану таким чином курку укласти в пакет, в нього ж вилити маринад, що залишився.

4. Крок 4:

   

   Зав'язати пакет і залишити курку як мінімум на годину. Включити духовку і розігріти до 200° градусів.

5. Крок 5:

   

   Підготувати посуд для запікання. Нарізати тонко кабачок і кисле яблуко і зробити подушку для курки.

6. Крок 6:

   

   Дістати курку з пакета.

8. Крок 7:

   

   Струсити приправу зовні, щоб не обгорала. Покласти всередину половинку лимона,

9. Крок 8:

   

   І закріпити шкіру зубочисткою.

10. Крок 9:

    

    Розмістити курку на подушці і закрити фольгою. Відправити в духовку на годину.

11. Крок 10:

    

    Через годину зняти фольгу полити курку виділеним соком або рослинним маслом і відправити назад в духовку приблизно на 40 хвилин.

12. Крок 11:

    

    За цей час можна ще один раз полити її соком, що виділився. Кабачки і яблука можна використовувати як додатковий гарнір.