Крем з болгарського перцю з моцарелою
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Перець потрібно запекти в духовці при 200° до повної готовності,
Крок 2:
Потім покласти в пакет на півгодини і
Крок 3:
Очистити від шкірки і насіння.
Крок 4:
Порей дрібно нарізати
Крок 5:
І тушкувати до готовності на вершковому маслі.
Крок 6:
Додати борошно, обсмажити
Крок 7:
Розбавити вершками до однорідної маси.
Крок 8:
Посолити, поперчити і додати дрібку мускатного горіха.
Крок 9:
Соус з'єднати з перцем.
Крок 10:
Пробити блендером.
Крок 11:
Розлити крем по креманкам і покласти туди по парі шматочків моцарели.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля порей - 33 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Моцарелла - 280 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г
