пиріжки духові м'які і повітряні

пиріжки завжди виходять м'якими, смачними і повітряними.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для опари:

Молоко

250

Цукор

Сухі дріжджі

Борошно

для тесту:

Цукор

Борошно

500

Яйця

Вершкове масло

Соняшникова олія

Сіль

0.5

Ванілін

за смаком

Начинка:

Цукор

Яйця

Круглий рис

0.5

Зелена цибуля

за смаком

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 9 г

жири 19 % 11 г

вуглеводи 66 % 38 г

282 ккал

ГІ: 3 / 14 / 84

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
1) готуємо опару: в тепле молоко додаємо ложку цукру, дріжджі, борошно розмішуємо і залишаємо на 40 хв. 2) після закінчення цього часу в опару додаємо яйця, цукор, сіль, ванілін добре перемішуємо і поступово вводимо борошно, добре перемішуємо віночком, коли тісто буде дуже густа сметана додаємо соняшникова і вершкове розтоплене масло. додаємо поступово борошно, що залишилося і замішуємо тісто вже руками. Тісто має вийти м'яке.
Крок 2:
3)Начинка з рису і яєць: відварюємо рис, промиваємо, додаємо рубані яйця, зелена цибуля, майонез. 4) тісто, що підійшло розгортаємо в джгут і ділимо на рівні частини ( виходить близько 16-18 шт.) формуємо пиріжки, даємо пиріжків підійти на деку 20 хв. Випікаємо в розігрітій духовці близько 15-20 хв.

із задоволенням поділюся з Вами найвдалішим і смачним рецептом дріжджового тіста для пиріжків.
за цим рецептом, перевіреним роками, пиріжки завжди виходять м'якими, смачними і ситними. Якщо розібратися, то їх не так вже й важко готувати. Пиріжки можна робити з будь-якою начинкою і солодкої і солоної, головне гарний настрій і впевненість що все у вас вийде!