склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати необхідні продукти для картопляної запіканки з цвітною капустою.
Крок 2:
Цвітну капусту розділити на дрібні суцвіття.
Крок 3:
Картоплю порізати середнім кубиком.
Крок 4:
У киплячу воду всипати сіль, додати картоплю і капусту, варити 10 хвилин.
Крок 5:
Цибуля зелена дрібно порізати.
Крок 6:
Зелень дрібно порубати.
Крок 7:
Сир натерти на крупній тертці.
Крок 8:
У ємність влити молоко, додати яйця, сметану рубану зелень і спеції, все добре перемішати.
Крок 9:
Злити воду, в якій варилися картопля і капуста, і злегка потовкти овочі в пюре, залишаючи шматочки.
Крок 10:
Всипати трохи натертого сиру до подрібнених овочів (частина сиру залишити для посипання запіканки) і влити молочну суміш, перемішати.
Крок 11:
Форму змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями. У підготовлену форму викладаю підготовлену суміш, рівномірно розподіляю по всій формі.
Крок 12:
Ставлю форму в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 50-55 хвилин в залежності від духовки. За 10 хвилин до готовності, виймаю з духовки запіканку, присипаю натертим сиром і знову ставлю в духовку до отримання золотистої скоринки.
Крок 13:
Готову запіканку з картоплі і цвітної капусти дістаю з духовки і даю трохи охолонути.
Крок 14:
Нарізаю на шматочки і подаю до столу. Смачного!
картопляна запіканка з цвітною капустою виходить ніжною, соковитою, з м'яким вершковим смаковим відтінком.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал / 100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал / 100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30% - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал / 100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир " аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал / 100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Цвітна капуста - 28 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал / 100г
- Корінь петрушки - 49 ккал/100г