пиріг зі щавлем швидкий

заливні пироги - "паличка-виручалочка" для будь-якої господині, враховуючи швидкий темп сучасного життя. Готувати його досить просто і легко, а результат незмінно радує прекрасним смаком. Особливістю таких пирогів є досить рідке тісто, як правило на кефірі, і різноманітної начинки.

у цьому рецепті приготування швидкого пирога зі щавлем ніжне повітряне тісто відмінно поєднується зі свіжим і злегка кислуватим смаком зелені.

в першу чергу необхідно включити духовку на 180 градусів, щоб пиріг рівномірно пропікся і був соковитим всередині.

у миску розбити курячі яйця, збовтати. Налити до яєць кефір, посолити, поперчити і за допомогою віночка добре перемішати.

щоб пиріг вийшов більш м'яким і повітряним, обов'язково просіяти пшеничне борошно. В окремій мисці змішати сухі інгредієнти-борошно і розпушувач.

всипати борошно в миску з кефіром і яйцями. Перемішати все до однорідної маси. Тісто по консистенції має бути як на оладки.

тепер необхідно зайнятися начинкою для пирога. Щавель промити під проточною водою і висушити, розклавши на паперовому рушнику. Відрізати у щавлю стебла, решта дрібно порізати.

кріп також промити, висушити і дрібно нарізати.

Всю зелень всипати в миску з тестом і перемішати ложкою.

приготувати відповідну форму для запікання, застелити дно пергаментним папером і вилити тісто у форму.

поставити пиріг в розігріту духовку випікатися протягом півгодини або до появи красивої золотистої скоринки. Перевірити готовність пирога за допомогою дерев'яної зубочистки.

дати пирогу трохи охолонути. Акуратно дістати його за допомогою кухонної лопатки, перекласти на красиве блюдо для подачі на стіл і розрізати на порційні шматочки. Готовий пиріг зі щавлем можна їсти як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!