склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Перед початком приготування страви нам необхідно почистити щуку (можна використовувати і ін. рибу на ваш смак)
Крок 2:
Підготувати гарбуз, очистивши її всередині від насіння.
Крок 3:
Для фарширування щуки поріжемо на кубики болгарський перець, 3 помідори, 1 цибуля і яблуко.
Крок 4:
Укладемо нашу рибу всередину шинку. Нафаршируємо приготованими овочами і посолити, поперчити за смаком. Потім закриємо відрізаною частиною гарбуза.
Крок 5:
В розтоплену піч з вогнем запхнемо наше "твір". І залишаємо на 3 години при інтенсивному вогні і 7 годин з розпеченим вугіллям. Цей час може змінюватися в залежності від розмірів гарбуза і риби. Періодично необхідно заглядати відкриваючи отвір в гарбузі.
Крок 6:
Після закінчення 10 годинного тримання в печі гарбуза я отримав такий чудовий результат. Смак відмінний. Просякнутий солодкістю"загиблої & quot; гарбуза. Смачного!!!
дуже видовищне приготування щуки вагою 2 кг, запеченої в гарбузі вагою 15кг. для приготування нам буде потрібно, крім терпіння,: яблуко, 3 помідори, перець болгарський, кріп, лавровий лист, сіль, перець гіркий горошок і спеції за смаком. Час приготування залежить від багатьох факторів:роботи печі, якої породи дерева дрова, величина гарбуза і ваги щуки. Все суто індивідуально. Але, подивившись відео, можна підігнати рецепт, без праці, під себе коханого. Приємного перегляду. Підписуйтесь на канал.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Гарбуз - 29 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Щука в томатному соусі - 108 ккал/100г
- Щука відварна - 98 ккал/100г
- Щука припущена - 90 ккал/100г
- Щука свіжа - 82 ккал/100г
- Щука фарширована - 141 ккал / 100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
