склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти для тіста.
Крок 2:
Яйця збиваємо з цукром і сіллю.
Крок 3:
Додаємо сир, перемішуємо.
Крок 4:
Наливаємо рослинне масло, перемішуємо.
Крок 5:
Всипаємо просіяне з розпушувачем борошно.
Крок 6:
Замішуємо м'яке тісто, загортаємо в плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 7:
Інгредієнти для начинки.
Крок 8:
Гарбуз натираємо на крупній тертці, родзинки промиваємо.
Крок 9:
Тушкуємо гарбуз з додаванням вершкового масла до м'якості. За необхідності додаємо пару ложок води.
Крок 10:
З лимона знімаємо цедру і вичавлюємо сік.
Крок 11:
За 5 хвилин до готовності гарбуза додаємо лимонний сік, цедру, цукор, корицю. Перемішувати. Начинку охолоджуємо.
Крок 12:
Форму застеляємо промасленим пергаментом. Більшу частину тесту розгортаємо в круглий пласт товщиною близько 0,5 см, переносимо в форму, формуємо бортики.
Крок 13:
Викладаємо начинку.
Крок 14:
Другу частину тесту розгортаємо аналогічно і закриваємо пиріг, добре защипуємо краю. Можна в центрі вирізати отвір будь-якої форми або наколоти виделкою.
Крок 15:
Верх пирога змащуємо збитим яйцем.
Крок 16:
Випікаємо в заздалегідь нагрітій духовці при 180 град. 25-30 хвилин до рум'яності. Пиріг охолоджуємо, виймаємо з форми і подаємо. Приємного чаювання!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Гарбуз - 29 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Лимонна цедра - 47 ккал/100г
- Мелена кориця - 247 ккал/100г