сирний кекс з манго і яблуком

не забудь готовий кекс присипати цукровою пудрою! Дуже давно хотіла спробувати приготувати що-небудь з манго. Вибір припав на цей сирний кекс. Поєднання сиру з яблучно-мангової начинкою здалося мені дуже цікавим. Яблука для кексу краще брати соковиті, але кислуваті - семеринка, Гренні Сміт. Тоді кекс вийде не нудотним і досить вологим.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0468

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Борошно

230

Вершкове масло

200

Сир (9% в брикетах)

200

Цукор

150

Крохмаль

Яйця (великі)

Розпушувач

Сода харчова

0.2

Сіль

0.2

Начинка:

Цукор

Крохмаль

Манго

Яблука (кисло-сладикое (семеринка))

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 28 % 14 г

вуглеводи 62 % 31 г

272 ккал

ГІ: 17 / 7 / 77

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Тісто.
Крок 2:
Борошно просіяти з крохмалем, розпушувачем, содою і сіллю.
Крок 3:
М'яке вершкове масло з'єднати з цукром і сиром.
Крок 4:
Все збити до однорідної кремової консистенції.
Крок 5:
По одному додати яйця, кожен раз добре збиваючи масу.
Крок 6:
Частинами додати борошняну суміш в тісто. Все добре перемішати.
Крок 7:
Тісто має вийти досить злегка щільним.
Крок 8:
Начинка.
Крок 9:
Яблуко очистити, видалити насіння і нарізати невеликими кубиками.
Крок 10:
Манго очистити, видалити кісточку. М'якоть нарізати невеликими шматочками
Крок 11:
Змішати фрукти з цукром і крохмалем.
Крок 12:
Перемішати.
Крок 13:
У прямокутну форму для кексу викласти половину тіста. Розрівнявши.
Крок 14:
На нього викласти фруктову начинку.
Крок 15:
Зверху розподілити тісто, що залишилося. Випікати кекс в розігрітій до 180°з духовці близько 45 хвилин.