Галета зі смаженими грибами і цибулею

Обов'язково спробуйте приготувати галету з грибами! Такий пиріжок-галета готується швидко, спеціальна форма їй не потрібна замісив, розкотив, начинив, защипав і в духовку! Простіше просто не буває. Геніальний винахід! Тепер, з точки зору правильного харчування, я вважаю,що галета є корисним продуктом, так як в її складі відсутня вершкове масло та інші тваринні жири, яйця, значить, і відсутній шкідливий для організму холестерин. Також немає в галеті цукру, це теж плюс.

Срібло

автор рецепта

0536

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

220

Вода (тільки що скипіла)

150

Рослинна олія (з цієї кількості взяти одну столову ложку для смаження грибів з цибулею)

Кухонна сіль

Сода харчова

Заморожені гриби (можна будь-які)

200

Цибуля ріпчаста (хто як любить, я люблю багато цибулі в грибах)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 69 % 22 г

153 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Просіяне борошно змішати з сіллю і содою. У гарячу воду додати рослинне масло, розмішати і всипати підготовлену муку. Замісити тісто воно повинно вийти злегка липнучим до рук.Якщо вам це прилипання не приємно, змастіть руки трохи рослинним маслом.Надайте тесту вид колобка і залиште його на півгодинки,за цей час тісто стане еластичним,при формуванні буде добре тримати форму.
Крок 2:
Поки тісто відпочиває смажимо гриби з цибулею на рослинній олії.
Крок 3:
Поділіть тісто на чотири частини, стільки галет у нас вийде. Звичайно можна поділити і на більшу кількість частин,тоді галети вийдуть на один укус.А так будуть чотири повноцінні, порційні галети. Кожну частину розкачати або розтягнути руками в коло,на середину покласти гриби.Загнути краї тіста на начинку, роблячи кілька довільних складочок.Перекласти на деко і випікати, в заздалегідь розігрітій духовці ,при 180 градусів близько тридцяти хвилин.
Крок 4:
Ось такі апетитні, рум'яненькі, хрусткі галети вийшли! Як же це смачно!Ну що говорити,краще приготуйте і переконайтеся самі.

Галета з грибами моє фірмове блюдо, люблю готувати і в будні, і в свята можна сміливо пригощати гостей.Варто приготувати заздалегідь, потім трохи підігріти і галета може замінити гаряче блюдо.Набір продуктів невигадливий, завжди знайдеться у кожної господині.Не дивлячись на простоту рецепта блюдо ситне,тісто тонке і хрустке,просто тане в роті і багато смачної, ароматної і соковитою начинки.А начинок можна придумати скільки завгодно,варто тільки заглянути в холодильник або "пошуршать"в шафці з запасами. При настільки скромному наборі продуктів, такий неймовірний смак! Галета хороша як в гарячому,так і в холодному вигляді.