картопля з кефіром на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити картоплю з кефіром на сковороді? Підготуйте продукти. Кефір підійде будь-якої жирності, в залежності від його смаку картопля буде більш-менш кислим.

2. Крок 2:

   

   Картопля добре помийте з щіткою, очистіть, і наріжте середніми кубиками.

3. Крок 3:

   

   Налийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння, посоліть. Опустіть в неї картоплю і проваріть його близько 10 хвилин на середньому вогні до напівготовності.

4. Крок 4:

   

   Через зазначений час воду з картоплі злийте. Картопля повинна залишитися щільною, не розвалюватися, щоб потім в процесі смаження і гасіння вона зберегла свою форму.

5. Крок 5:

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викладіть в нього картоплю і смажте, акуратно помішуючи, 5 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Картоплю посоліть, поперчіть і посипте сушеною паприкою. Набір спецій можете варіювати в залежності від свого смаку.

8. Крок 7:

   

   Залийте картоплю кефіром. Акуратно перемішайте, щоб спеції і кефір рівномірно розподілилися по всій картоплі.

9. Крок 8:

   

   Додайте в сковороду лавровий лист. Накрийте її кришкою і тушкуйте картоплю до повного випаровування рідини. Якщо вся рідина випарувалася, а картопля ще не готова, то додайте ще трохи кефіру і тушкуйте до готовності. Готовність перевіряйте ножем-він повинен легко протикати шматки.

10. Крок 9:

    

    Кріп помийте, обсушити і дрібно порубати. Посипте картоплю свіжим кропом і подавайте до столу. Смачного!