білий пшеничний хліб з дріжджового тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачного домашнього білого хліба готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   Просіваємо в об'ємну миску шістсот грамів пшеничного борошна.

3. Крок 3:

   

   Перекладаємо сто грамів просіяного борошна в окрему миску для подальшої підсипки.

4. Крок 4:

   

   Висипаємо в об'ємну миску з борошном дві столові ложки цукру.

5. Крок 5:

   

   Висипаємо в загальну миску дві чайні ложки сухих дріжджів і добре перемішуємо між собою всі сухі інгредієнти.

6. Крок 6:

   

   Наливаємо в мірну кружку триста мілілітрів теплої кип'яченої води, після чого висипаємо в неї дві чайні ложки солі і перемішуємо до повного розчинення солі.

7. Крок 7:

   

   Виливаємо воду в миску з сухими інгредієнтами і перемішуємо.

8. Крок 8:

   

   Виливаємо в миску дві столові ложки рослинної олії і продовжуючи добре перемішувати всі інгредієнти замішуємо тісто.

9. Крок 9:

   

   Продовжуємо вимішувати тісто в мисці руками і збираємо його в грудку.

10. Крок 10:

    

    Викладаємо тісто на присипаний невеликою кількістю борошна стіл і ретельно його вимішуємо близько п'ятнадцяти хвилин.

11. Крок 11:

    

    Збираємо тісто в грудку і прибираємо в миску, після чого змащуємо його невеликою кількістю рослинного масла і прикривши зверху рушником ставимо на одну годину в тепле місце расстаіваться.

13. Крок 12:

    

    З плином часу присипаємо стіл невеликою кількістю борошна і викладаємо добре тісто з миски.

14. Крок 13:

    

    Розминаємо тісто і розгортаємо його до коржі.

15. Крок 14:

    

    Формуємо корж до необхідної товщини і потрібного розміру.

16. Крок 15:

    

    Сформовану корж звертаємо в щільний рулет.

17. Крок 16:

    

    В процесі згортання добре притискаємо краю рулету і зчіплюємо шов.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо рулет на деко швом вниз, який попередньо застелили пергаментом, потім прикриваємо його рушником і ставимо на двадцять п'ять-тридцять хвилин в тепле місце расстаіваться.

19. Крок 18:

    

    Перед випічкою рулет скроплюємо водою і присипаємо зверху невеликою кількістю борошна.

20. Крок 19:

    

    Робимо кілька неглибоких надрізів ножем зверху рулету і ставимо деко в розігріту до двохсот десяти градусів духовку на десять хвилин, після чого зменшуємо температуру духовки до двохсот градусів і випікаємо батон ще десять хвилин.

21. Крок 20:

    

    Після десяти хвилин знову зменшуємо температуру духовки до ста вісімдесяти градусів і продовжуємо випікати батон до повної готовності десять-п'ятнадцять хвилин і дістаємо деко з духовки.

22. Крок 21:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!