Салат з рисом, огірком і яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з рисом, огірком і яйцем? Підготуйте продукти. Рис для салату ви можете використовувати вже готовий (наприклад, що залишився гарнір від вечері). Якщо ж ви будете готувати його спеціально для салату, то краще візьміть довгозерний сорт, він після варіння залишиться розсипчастим.

2. Крок 2:

   

   Відваріть рис. Як варити рис? Промийте його кілька разів, залийте водою і поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, додайте дрібку солі, зменшіть вогонь до невеликого і варіть близько 20 хвилин. Рис не повинен розваритися, але повинен стати м'яким. Коли це станеться, воду злийте, рис відкиньте на друшляк і дайте повністю охолонути.

3. Крок 3:

   

   Відваріть яйця. Як варити яйця? Яйця помийте і покладіть в каструльку, залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть близько 10 хвилин. Воду з каструльки злийте і відразу залийте курячі яйця крижаною водою. Це допоможе легко очистити їх від шкаралупи. Остигнули яйця очистіть і дрібно порубати ножем.

4. Крок 4:

   

   Свіжий огірок помийте і наріжте ножем кубиками. Зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Якщо зеленої цибулі немає, замініть його ріпчастою, попередньо замаринованим в оцті з цукром для видалення зайвої гіркоти.

6. Крок 5:

   

   Охолоджений рис покладіть в салатник, додайте порізані курячі яйця, зелену цибулю і свіжий огірок. Посоліть за смаком (досить щіпки солі, так як майонез містить достатню кількість солі) і заправте майонезом.

7. Крок 6:

   

   Поставте салат на кілька годин в холодильник, щоб він добре просочився.

8. Крок 7:

   

   Подати салат можна в загальному салатнику або в маленьких порційних салатниках. Смачного!