склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як запекти філе індички в рукаві? 1.Підготувати всі необхідні продукти. Індичку заздалегідь розморозити при кімнатній температурі. Можна залишити на ніч у вимкненій духовці. Або на столі, якщо в будинку немає кішок. Зубчики часнику очистити від лушпиння, промити водою.
Крок 2:
2.Відразу порізати часник тонкими кружечками за допомогою ножа.
Крок 3:
3.Філе індички обполоснути під водою. Обсушити, можна промокнути паперовим рушником. Гострим ножем зробити неглибокі надрізи, і вставити в кишеньки часник. Так вчинити з двох сторін.
Крок 4:
4.Так само з кожного боку шматок м'яса обсипати чорним перцем, приправою і сіллю. При бажанні можна додати гострі спеції, наприклад, червоний перець.
Крок 5:
5.Взяти спеціальний рукав для запікання з зав'язками. Помістити в нього індичку, краю добре зав'язати. Покласти згорток на деко, і відправити в духовку. М'ясо запікається близько 1 години при температурі 180 градусів. Час приготування і температура вказані приблизно, орієнтуйтеся на особливості своєї техніки.
Крок 6:
6.Вимкнути вогонь, вийняти індичку з духовки і залишити доходити в рукаві. Через годину розрізати рукав ножицями, і витягти на тарілку м'ясо. Виходить ароматна індичка, яку можна порізати на шматочки і подати до столу. М'ясо індички дуже смачне з картопляним пюре, пшоняною кашею і спагетті. Смачного!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
хотілося б відзначити, що така індичка добре підходить для приготування салатів. Цю страву можна готувати для святкового столу. З часником виходить дуже смачне філе індички. М'ясо цього птаха вважається дієтичним, але в той же час воно досить ситне. Якщо індичку дрібно порізати, то її можна змішати з маленькими вареними макаронами. А таке блюдо підійде для ситного обіду або вечері, можна взяти з собою на роботу і розігріти в мікрохвильовій печі.
індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Філе індички - 84 ккал/100г
