хлібні булочки для бутербродів на сироватці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити хлібні булочки для бутербродів на сироватці? Продукти для приготування.

2. Крок 2:

   

   У миску наливаємо 0,5 склянки ледь теплої сироватки, додаємо в неї 2 чайні ложки цукру і кришимо 10 грамів свіжих дріжджів. Все добре перемішуємо, щоб цукор і дріжджі розчинилися. Дріжджова маса почне збільшуватися в об'ємі і пузиритися.

3. Крок 3:

   

   Залишилася сироватку злегка підігріти.

4. Крок 4:

   

   Додати цукор

5. Крок 5:

   

   Сіль

6. Крок 6:

   

   Покласти яйця

7. Крок 7:

   

   Додати рослинне масло

8. Крок 8:

   

   Додати борошно

9. Крок 9:

   

   І дріжджову масу

11. Крок 10:

    

    Замісити тісто. Вимішувати тісто можна руками і міксером. Руками вимішуємо не менше 10 хвилин.Тісто округляємо, присипаємо борошном, накриваємо рушником мул кришкою і ставимо на расстойку в тепле місце.

12. Крок 11:

    

    Воно повинно збільшитися в 2 рази.Потім його потрібно обминути і дати підійти і так 2 рази.

13. Крок 12:

    

    Тісто поділити на 4 рівні частини.

14. Крок 13:

    

    Кожну частину добре розкачати качалкою.

15. Крок 14:

    

    Згорнути в рулет.

16. Крок 15:

    

    Потім рулет треба приплюснути по всій довжині і знову скачати в рулет – вийде ось такий валик тесту, який можна округлити і викласти на змащене маслом деко – вийде – коровай хліба або подовий хліб.

17. Крок 16:

    

    Відправляємо на расстойку в тепле місце, чекаємо, коли збільшиться в 2 рази.

18. Крок 17:

    

    Відправляємо в нагріту до 180 градусів духовку випікати близько 40 хвилин. Готові буханочки можна зверху змастити вершковим маслом.